給麵包師傅一個賺錢機會
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- 3/1/2017
很久很久以前,我有一個中年糖尿病人,他是仁愛路上一家大麵包店的老闆,他是一個謙虛又友善的暖男,每次都帶麵包來給我們,我都送到周邊所有人都有了,但是他還是繼續送。
有活動,我就叫他的麵包,讓他有一個機會賺錢,但是他做不出來,橄欖油麵包,也很生氣與懊惱,就失聯了。
我當然知道各種油質的物理性質,大二念有機化學,之後我研發化妝保養品,食品學,調理學,我都買過英語,日語的教科書, 當然知道用奶油做可頌不容易,但是用酥油則小學生不教都會,奶油麵團非常軟,好像液體一般,所以難做,橄欖油亦然。
但是為了健康!我鼓勵不加反式油脂,使用橄欖油的麵包,師傅一定大賺錢。
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